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肉脯水活度测定仪校正/定义

产品时间:2021-12-13

简要描述:

冠亚技术GYW-1F系列肉脯水活度测定仪校正/定义可广泛用于一切需要行业,如猪肉、牛肉、鱼肉、注水猪肉、鸡肉、肉干、肉脯、鸭肉、火腿、腊肠、肉制品、羊肉等行业中的屠宰厂、畜牧局、农牧局等水分活度检测。

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肉脯水活度测定仪水分活度的定义:

水分活度是指样品中水分存在的状态,即水分的结合程度。水分活度是对样品中的水的能量的测量,水分活度值越高,结合程度越低;水分活度值越低,结合程度越高。水分活度的大小与微生物的生长率有直接关系,样品中水分活度不同,其存储期限也不同,可以利用水分活度的测试,控制微生物的生长。因此,水分活度已逐渐成为食品、化妆品、药品、生物制品等行业检验的重要指标。

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肉脯水活度测定仪校正方法:

★配制饱和Nacl溶液:

取一称量瓶,加入适量蒸馏水。用天平称量一定 重量的Nacl,放入称量瓶内。搅拌均匀,使试剂饱和。常温下静置

★校准方法::

①从包装箱中取出GYW水分活度仪,安装并连接打印机及测量传感器。打开电源开关。

②取一干净样品皿,放入配制好的饱和Nacl溶液。放入仪器测量腔体内,合上测量传感器上盖

③按动仪器屏幕上Nacl键,点击测量时间键,根据样品要求设置好时间

④校准开始,测量结束后。仪器自动报警,左上角灯亮起。记录校准值。取出样品皿。

★测量步骤:

⑤按单通道键,进入测试页面

⑥将待测样品,进行处理粉碎。取一干净的样品皿,放入待测样品。将样品皿放入腔体内,合上测量传感器上盖

⑦按动测量时间键,根据样品要求设置好时间

⑧测量开始记录数值。此时可以点击曲线键,可实时观察测量曲线。

⑨测量结束仪器自动报警,左上角灯亮起。按打印键,打印并记录结果


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