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广式月饼水分测量仪技术参数

产品时间:2019-05-28

简要描述:

广式月饼水分测量仪技术参数
冠亚牌SFY系列月饼水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定月饼馅料、水果馅料、 蔬菜馅料、鲜花馅料、豆沙馅料、坚果馅料、莲蓉馅料、肉松馅料、芝麻馅料、玫瑰花馅料、蛋黄馅料、京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼等馅料半成品及成品月饼水分含量测定。

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广式月饼水分测量仪技术参数

冠亚牌WL系列高分辨率的七寸液晶大屏幕,可直接通过全屏触控的模式在液晶屏上直接进行测试参数、条件设定等,实现了人机一体化的操作模式,改变了一往水份仪设备不能实时观看数据过程变化的弊端,分析完毕后,仪器屏幕自动锁定终的数据。无需人员看护、维护实验过程。操作人员不需要进行培训,看说明书或者产品操作流程即可全面掌握并操作,同时根据说明书上的提示,即可简单处理设备工作中出现的各类现象。

 在食品加工中, 如果食品馅料的折光度低,水分含量高,会导致馅料软,如烘培月饼,糕点时容易出现大脚问题,行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题,月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清,这个时候检测饼皮水分含量水分含量过高,在烘培过程中饼皮受热下泄;水分含量过高还容易滋生霉菌! 食品馅料是高糖高脂的馅料之一,在快速水份测定方式中,如是选择的温度过低,整个测量时间就会加长,如果温度过高就会焦化及将糖与脂肪都会蒸发出去,得出过高的数据重复性不理想,并且得出的也不是真正的水份含量。

1、称重范围:0-60g

   称重精度:0.01g

2、水分测定范围:0.01%-

   干重测定范围:-0.01%

3、测试模式:快速

4、进口单体称重系统

5、样品质量:60g

6、加热温度范围:22.1-180.9℃

       温度误差:±0.5℃

       温度分辨率:0.1℃

7、加热源:特制LH300加热源

8、水分含量可读性:0.01%.

9、显示:彩色7寸触摸屏

10、显示:IPS 7彩色液晶触摸屏

            环境温度显示误差:±0.5℃

11、参数8种:

水分值(%),干重(%),当前温度(℃),设定温度(℃),

当前重量(g),初始重量(g),测试时间(S),判别时间(S)

12、操作方式:屏幕触控式

13、外型尺寸:380×205×325(mm)

14、电源:220V/频率:50Hz±1Hz

15、净重:4.5Kg

广式月饼水分测量仪技术参数

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