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一起来探究水活度仪有哪些优势?
  • 发布日期:2020-05-25      浏览次数:518
    •    水活度仪次要是反应食品平衡状态下的自由水分的多少,反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食质量量变化的化学、酶及物理变化的情况,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度,选择合理的包装和储藏方法,可以减少防腐剂的使用,可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。了解水活度仪概念及应用之后,下面就让我们一起来探究水活度仪有哪些优势。
        水活度仪的优势
        1.水活度仪是一款真正的便携式水活度仪/水分活度仪,其重量只有100克,比手机还要轻巧,精度却可以达到±0.02aw,随时随地轻松测量水活度。
        2.水活度仪测量范围广精度高。
        3.操作简便,快速检测,5分钟内测量水活度。易读数,水活度和样品温度共同显示.
        4.具有自动关机、手动关机功能和欠压报警指示功能
        5.采用USB数据线输出与PC连接,进行数据采集。另外有蓝牙Bluetooth数据输出提供选择。
        水活度仪工作原理是工作原理是把被测样品置于密封的空间内,在保持恒温的条件下,使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡,这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时,水活度仪在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的,所以可以应用上述水分活度定义的公式,计算出被测样品的水分活度。
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