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肉类水分检测标准,肉联厂水分测定仪操作方法听语音
  • 发布日期:2019-03-12      浏览次数:278
    • 目前,国家(或肉制品行业)对各类肉制品的水分含量都有明确规定,所以厂家、相关部门对其所屠宰的生鲜肉类及生产的肉制品都需要抽样检查其水分含量是否达标,如果不达标的话,产品就属于不合格产品,不能销售。

          肉类水分国标GB 18394-2001 畜禽肉水分限量标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉,畜禽肉水分限量指标中品种与水分要求如下:

      猪肉≤77%   牛肉≤77%  羊肉≤78%  鸡肉≤77%

        那么,如何保障肉类及肉制品水分安全呢?需要肉类水分快速检测仪把关。肉类水分检测其中使用的快速法,就是红外线干燥法(快速法),其使用方法及操作步骤简单分享一下。

      测定仪(“冠亚水分仪”商标证书编号18343058号水分仪外观产权保护:ZL201530405831.2

      )。冠亚牌WL-30R肉类水分检测仪 该型号为畜禽肉水分检测<GB18394-2001畜禽肉水分限量>政府采购配套产品),能够快速准确检测注水肉含水率,让注水肉原形毕露。目前该仪器广泛应用于全国各地的工商局、食品监督安全管理局、中央储备肉冷库、肉制品企业集团公司等。

      《GB 畜禽肉水分限量》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。

      附表1:畜禽肉水分限量(肉类水分检测仪制造商:深圳冠亚水分仪科技有限)

        品 种

        

        猪 肉

        

        牛 肉

        

        羊 肉

        

        鸡 肉

        

        水分含量

        

        ≤77%

        

        ≤77%

        

        ≤78%

        

        ≤77%

        

      肉类水分测定仪产品优势

      体积小,重量轻,结构简单。

      精度高,采用进口传感器确保称重精度准确度

      不受环境,湿度影响,无需辅助设备

      操作简单,无需安装调试培训

      效率高、速度快,整体操作不超过10分钟

      ●全新款七寸液晶触摸屏操作,数据查阅方便。

      标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求

      肉类水分检测标准肉联厂水分测定仪操作方法

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